Pressé de Pommes de Terre et Jambon

Crème aux Epinards

Potatoes and Ham Pressed with Spniach Cream

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Queue d’Eglefin

Crème de Petits Pois et Oignons Frits

Poêlée de Petits Légumes

Haddock Fillet

Peas and Onions Cream

Fried Vegetables

Tartelette à la Rhubarbe

Coulis de Fraises

Rhubarb Tartlet and Strawberries Coulis