RILLETTES DE LIEU NOIR ET CREVETTES

MAYONNAISE AU CURRY

Saithe Rillettes with Shrimps and Curry Mayonnaise

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PAVE DE SAUMON EN CROUTE D’HERBES

SAUCE VIN BLANC

RAVIOLE FIGUES PECORINO

Salmon Breaded with Herbes and White Wine

Figs and Pecorino Raviole

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PANNA COTTA  AU CHOCOLAT BLANC

ZESTES DE CITRON VERT

ET TARTARE DE FRUITS FRAIS

With Chocolate Panna Cotta with Lime Zest and Fruits Tartar