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La carte du Restaurant du Château à partir du Lundi 27 Juillet 2020

 
  • LES ENTRÉES
Huîtres Creuses de Cancale N°3: (selon arrivage)                      Les   6................ 12.00 €
Size 3 Oysters (according to arrival)                                                      Les   12.............. 24.00 €

Gaspacho de Tomates et son Tartare, Sacristain au Saté............................................................... 9.00 €
Tomato Gazpacho with Tartar and Saté Sacristan

Accras de Cabillaud et sa Mint Sauce............................................................................................. 12.00 €
Cod Accras with Mint Sauce
    
Carpaccio de Bœuf dans le Rond de Gite, Parmesan et Mesclun................................................ 12.50 €
Beef Carpaccio with Parmesan Cheese and Salad

Pressé de Foie Gras et Langue de Bœuf, Chutney et Granny Smith........................................... 14.00 €
Foie Gras and Beef Tong Terrine, Chutney and Granny Smith


 
  • LES PLATS

Cassoulet de Merlu et Cabillaud au Chorizo................................................................................. 14.00 €
Hake and Cod Cassoulet with Chorizo

Filet Mignon de Porc et sa Chapelure aux Herbes Fraiches......................................................... 15.00 €
Navets Longs aux Trois Moutardes
Pork Fillet Breaded with Herbs and Parsnip Cooked with Three Mustards

Tartare de Bœuf au Couteau Préparé (180g) et Frites Maison.................................................... 17.00 €
Seasoned Beef Tartar with French Fries

Faux Filet Grillé, Son Jus Brun au Poivre de Java et Frites Maison........................................... 17.00 €
Grilled Sirloin Beef, Java Pepper Sauce with French Fries


 
  • LES SALADES REPAS

Salade César 16.50 €
Caesar Salad

Salade du Pêcheur 16.50 €
Sea Salad
  • LES DESSERTS

Soufflé Glacé à l’Orange sanguine et sa Madeleine...................................................... 7.00 €
Frozen Blood Orange Soufflé and Madeleine

Coupe de Fraise et sa Crème d’Isigny........................................................................... 7.50 €
Strawberry with Isigny Cream
     
Parfait au Café sur son Sablé Breton............................................................................ 8.00 €
Coffee Parfait on Breton Sablé

Brioche Façon Pain Perdu aux Pommes, Glace Crème Fraiche................................. 9.00 €
Caramel au Beurre Salé et Calvados
French Toast Style Brioche with Apple,
Double Cream Ice Cream and Salted Butter Caramel with Calvados



 
  • Suggestion
Le Trou Breton (4cl) à la Fine Bretagne (40°) ou à la Liqueur de Pommes (25°) - 5.00 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets 2020 service compris dont TVA à 10% et 20%
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À votre service

Terrasse
Terrasse ombragée
Wiif
Wifi gratuit
Bar
Bar
Parking privé
Garage privé
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Plus

Logis Hôtel ***
Restaurant du Château

1 rue du Général de Gaulle, 56120 Josselin +33 (0)2 97 22 20 11
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