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La carte du Restaurant du Château

> LES ENTRÉES

Huîtres Creuses de Cancale N°3 (selon arrivage) Les 6 : 12.00 €
Les 12 : 24.00 €
Œuf Parfait, Crémeux de Potimarron et Anchoïade 9.00 €
Accras de Cabillaud et sa Mint Sauce 12.00 €
Saumon Façon « Gravlax » et son Ketchup de Betterave 12.50 €
Terrine de Queue de Bœuf et Poireau, Sauce Gribiche 14.00 €
 

> LES PLATS

Brick de Canard Confit, Sauce Soja et son Wok de Légumes 14.00 €
Choucroute de Cabillaud et Gambas et sa Sauce Vin Blanc 14.00 €
Filet de Bar Cuit sur la Peau et ses Pommes Bouchons Safranées 15.00 €
Tartare de Bœuf au Couteau Préparé (180g) et Frites Maison 17.00 €
Souris d’Agneau Confite au Jus et ses Petits Légumes au Romarin 24.00 €
Filet de Bœuf à la Poudre de Saté et Pomme Anna aux Champignons du Moment 24.00 €
 

> LES SUGGESTIONS DU MOMENT

Salade César 16.50 €
Salade Océane 16.50 €
 

> LES DESSERTS

La Pomme Façon « Tatin » et Crème d’Isigny 7.00 €
Millefeuille au Crémeux de Thé Vert Matcha 8.00 €
Moelleux au Chocolat et son Cœur Coulant à la Fève Tonka 9.00 €

Pour tous régimes spéciaux ou allergies connues. Merci de nous en informer avant la prise de commande.

Prix nets 2021 service compris dont TVA à 10%
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À votre service

Terrasse
Terrasse ombragée
Wiif
Wifi gratuit
Bar
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Parking privé
Garage privé
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Logis Hôtel ***
Restaurant du Château

1 rue du Général de Gaulle, 56120 Josselin +33 (0)2 97 22 20 11
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