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La carte du Restaurant du Château à partir du Lundi 13 Juillet 2020

 
  • LES ENTRÉES
Huîtres Creuses de Cancale N°3: (selon arrivage)                      Les   6................ 12.00 €
Size 3 Oysters (according to arrival)                                                      Les   12.............. 24.00 €

Piquillos Farcis au Mousseux de Chèvre, Eclats de Noix et Pistaches........................ 9.00 €
Piquillos Stuffed with Goat Cheese Mousse with Nuts and Pistacchio

Carpaccio de Saumon, Vinaigrette à l’Orange,.......................................................... 12.00 €
Rémoulade de Céleris à la Graine de Moutarde et Granny Smith

Salmon Carpaccio, Orange Vinaigrette with Mustardy Celery
and Granny Apple Rémoulade


Tataki de Magret Mariné à la Sauce Soja et Sésame Wasabi.................................... 14.00 €
Marinated Duck Fillet Tataki with Soya Sauce and Wasabi Sesame Seed
  • LES PLATS

Aïoli de Cabillaud et Coques, Légumes Vapeur......................................................... 14.00 €
Cod and Hulls Aïoli with Steamed Vegetables

Suprême de Poulet de l’Argoat aux Olives Noires...................................................... 15.00 €
Et sa Piperade au Chorizo

Argoat Chicken Suprem with Black Olives and Chorizo Piperade

Tartare de Bœuf au Couteau Préparé (180g) et Frites Maison................................. 17.00 €
Seasoned Beef Tartar with French Fries

Nos plats sont servis au choix avec une déclinaison de légumes ou des frites maison
You can choice between assort of vegetables or French fries to go with your dishes
  • LES SALADES REPAS

Salade César 16.50 €
Caesar Salad

Salade du Pêcheur 16.50 €
Sea Salad
  • LES DESSERTS

Palet au Chocolat, Mousse Légère Coco et Tuile Ananas............................................ 7.00 €
Chocolate Breton « Palet », Coconut Mousse and Caramelized Pineapple
     
Arlette de Poires Pochées au Vin Rouge Epicé et Crémeux Citron ........................... 8.00 €

Arlette of Poached Pear with Spicy Red Wine and Lemon Cream

Coque Meringuée, Marmelade de Rhubarbe au Vin Moelleux.................................. 9.00 €
Et Glace Crème Fraiche

Meringue, Rhubarb Jam with Sweet White Wine and Double Cream Ice Cream

 
  • Suggestion
Le Trou Breton (4cl) à la Fine Bretagne (40°) ou à la Liqueur de Pommes (25°) - 5.00 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets 2020 service compris dont TVA à 10% et 20%
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À votre service

Terrasse
Terrasse ombragée
Wiif
Wifi gratuit
Bar
Bar
Parking privé
Garage privé
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Plus

Logis Hôtel ***
Restaurant du Château

1 rue du Général de Gaulle, 56120 Josselin +33 (0)2 97 22 20 11
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