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La carte du Restaurant du Château à partir du Lundi 31 Aout 2020

 
  • LES ENTRÉES
Huîtres Creuses de Cancale N°3: (selon arrivage)                      Les   6................ 12.00 €
Size 3 Oysters (according to arrival)                                                      Les   12.............. 24.00 €

Tartine d’Endives et Emulsion au Jambon...................................................................................... 9.00 €
Endives Toast and Ham Emulsion

Accras de Cabillaud et sa Mint Sauce............................................................................................. 12.00 €
Cod Accras with Mint Sauce
    
Aubergine Grillée, Mini Ratatouille Froide et Crevettes............................................................... 12.50 €
Grilled Eggplant, Cold Ratatouille and Shrimps

Piquillos, Houmous de Pois Chiches et Magret Fumé................................................................... 14.00 €
Piquillos, Chickpea Humus and Smocked Duck Fillet




 
  • LES PLATS

Brick de Canard Confit, Sauce Soja et Wok de Légumes............................................................ 14.00 €
Crisp of Confit Duck, Soya Sauce and Vegetables Wok

Jumeau de Bœuf au Vin Rouge Epicé............................................................................................ 14.00 €
Chuck Beef with Spicy Red Wine

Filet de Bar Cuit sur la Peau et Pommes Bouchons Safranées..................................................... 15.00 €
Bass Fillet Cooked on Peel and Saffrony Potatoes

Tartare de Bœuf au Couteau Préparé (180g) et Frites Maison.................................................... 17.00 €
Seasoned Beef Tartar with French Fries

Faux Filet Grillé, Son Jus Brun au Poivre de Java et Frites Maison........................................... 17.00 €
Grilled Sirloin Beef, Java Pepper Sauce with French Fries


 
  • LES SALADES REPAS

Salade César 16.50 €
Caesar Salad

Salade du Pêcheur 16.50 €
Sea Salad
  • LES DESSERTS

Poire Confite aux Zestes de Citron Vert........................................................................................... 7.00 €
Pear Confited with Lime Peel

Coupe de Fraise et sa Crème d’Isigny.............................................................................................. 7.50 €
Strawberry with Isigny Cream
     
Choux Craquelin, Crémeux Vanillé et Fruits Frais........................................................................ 8.00 €
Crispy Puff with Vanilla Cream and Fresh Fruit

Tartelette aux Mirabelles et sa Glace Crème d’Isigny..................................................................... 9.00 €
Mirabelles Tart and Isigny Cream Ice Cream



 
  • Suggestion
Le Trou Breton (4cl) à la Fine Bretagne (40°) ou à la Liqueur de Pommes (25°) - 5.00 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets 2020 service compris dont TVA à 10% et 20%
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À votre service

Terrasse
Terrasse ombragée
Wiif
Wifi gratuit
Bar
Bar
Parking privé
Garage privé
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Logis Hôtel ***
Restaurant du Château

1 rue du Général de Gaulle, 56120 Josselin +33 (0)2 97 22 20 11
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